党刊朗读｜风里满是榆钱香

当春风迎面而来、变得柔软的时候，榆钱就已悄悄在枝头笑弯了腰。

在冬天禁锢下的人们又精神抖擞了起来，一个篮子，一根绑着割刀的长木杆，成了采摘榆钱的绝佳“利器”。若是遇到个子瘦削又稍微灵活点儿的，还没到树下时他就三步并作两步，脚一蹬，手一使劲儿，飞也似地爬到了树上，等你回过神来，他手里早已摘了好几串憨态可掬的榆钱了。这种采摘榆钱的场面，在每年春天都会有。

榆钱这个名字，也不知道谁给取的，真是太形象了。榆树的叶子还未完全长出来，榆钱就一串串地挂在枝头了。仔细看，才知道那是榆树在长叶子的时候，悄悄开出的花朵。它们先在枝丫间生个小荚，荚微嫩，形似铜钱，等那些小荚层层叠叠堆起来，就有了一串串随风摆动的“铜钱”了。灿烂的阳光下，榆钱好似镀上了一层金色，一片片通体透亮，散发出明媚的光泽。

小时候，奶奶告诉我：“春天要吃榆钱，这样一年才会有‘余钱’。”榆钱不光名字吉利，在饥荒年代更是老百姓的救命粮，民间有“一树榆钱半月粮”之说。　

我老家所在的村子就叫榆树村，不知是否和当地遍布着榆树有关。

很小的时候，我并不知道屋前屋后的那些树叫榆树，只觉得它们高大繁茂，每一根延伸着的枝丫纵横交错，如同迷宫一样，连接着另外的世界。一阵春风拂过，花一样的榆钱翩翩起舞，散发出淡淡的清香，时有时无地钻进我的鼻孔，戏谑一番。

采摘榆钱得趁早，榆钱的生长期很短，半个月后，原本青翠的叶片就会发黄变老，有时碰上天公不作美，连续几天风吹雨打，也会让榆钱七零八落地挂在枝头、落在地上，颓败不堪。

摘下来的榆钱，用水清洗一番，可以直接丢进嘴巴里生吃。生榆钱的味道是一种带着汁水的清甜，咀嚼的时候能品尝到草木的原味。但大多时候，榆钱不是被用来做蒸饼，就是被当成炒肉时的配菜，或者干脆敲两枚鸡蛋、放几丝葱花，烧一道简单的榆钱汤。

在美味制作方面，母亲的手艺无疑是家中一绝。只见她将榆钱放置在盛有清水的盆中，熟练地清洗，有条不紊地挑选，轻巧地沥干水分，然后撒上盐，再均匀地糊上面粉，捏成饼状，最后放入蒸屉，十来分钟后，一份香喷喷的榆钱蒸饼就做好了。

看着母亲那行云流水般的操作，我觉得她就像一位艺术家，各种食材在她面前，就像是一块块璞玉，经过她的巧手一番打磨，无一不是令人称赞的艺术品。榆钱蒸饼色、香、味俱全，在青黄不接的年代，别说吃了，仅仅看一眼都让人感到是种享受，迫不及待地拿起来咬一口，清新鲜香、回味无穷。

那时候的人们，仿佛有一种心有灵犀的默契。只要村子里有一家的炊烟袅袅升起，大伙儿都不约而同纷纷烧起柴火。炊烟从瓦片的缝隙中冒出来，如白雾一样地荡漾开来，在飘飞、在招摇，就连软软的风里也飘散着饭菜的香味。

等饭好之时，家里面一片欢声笑语，家外面也隐隐约约传来邻居聊家常的声音。一人端一个粗大的搪瓷碗，碗里满满地盛着饭菜，也不用注意那么多细节，大口大口地吃，这才是对味蕾最好的馈赠。

“又是一季春来早，柳絮满天飘，暖风轻扬桃花红了，榆钱串上了梢……”是的，又到了品尝榆钱的时候，我早已踮起脚尖、伸长脖子，翘首以盼了。(管淑平)